La Dott.ssa Montorfano si è laureata in Scienze e Tecnologie della Ristorazione presso l’Università degli Studi di Milano nel 2018 e si è specializzata in Alimentazione e Nutrizione Umana presso la stessa Università nel 2021. 

È stata abilitata alla professione di biologo nel 2021 e ha conseguito un Master in Nutrizione e integrazione nello Sport presso l’Università degli Studi di Pavia nel 2022.

Svolge attività ambulatoriale  di Biologa Nutrizionista specializzata in nutrizione sportiva e nel trattamento di patologie autoimmuni (Metodo Apollo).