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La Dott.ssa Montorfano si è laureata in Scienze e Tecnologie della Ristorazione presso l’Università degli Studi di Milano nel 2018 e si è specializzata in Alimentazione e Nutrizione Umana presso la stessa Università nel 2021.
È stata abilitata alla professione di biologo nel 2021 e ha conseguito un Master in Nutrizione e integrazione nello Sport presso l’Università degli Studi di Pavia nel 2022.
Svolge attività ambulatoriale di Biologa Nutrizionista specializzata in nutrizione sportiva e nel trattamento di patologie autoimmuni (Metodo Apollo).